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冷藏車(chē)運輸是為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量穩定，在運輸的過(guò)程使用冷藏設備--冷藏車(chē)、冷藏保溫箱、干冰等設施進(jìn)行恒溫保存的技術(shù)手段?，F在冷藏車(chē)運輸使用范圍越來(lái)越廣泛，從食品、藥品、化工產(chǎn)品、電子產(chǎn)品、鮮花、高檔家具等等，都已經(jīng)與冷藏車(chē)相關(guān)聯(lián)。

    一、正確的操作可以保證貨物得以在完好的狀態(tài)下保存及運送。只有正確的使用和操作好冷藏車(chē)，才能夠保證貨物的完好運送和保存。因為冷藏車(chē)是專(zhuān)門(mén)用于對溫度敏感的產(chǎn)品所使用的，因而溫度的保證是冷藏車(chē)操作方法最為關(guān)鍵。如果使用或操作不當，都會(huì )導致貨物不能在完好的狀態(tài)下保存或運送。

　　二、預防性保養可使維修及營(yíng)運費用減至最低。 在我們正常的使用過(guò)程中，對車(chē)輛及制冷機的保養與維護是分不開(kāi)的。只有按時(shí)對設備進(jìn)行正確的維護和保養，才能保證設備的正常使用和延長(cháng)設備的使用壽命。

　　三、合適的包裝對于保護貨物至關(guān)重要。 對冷凍貨用不通風(fēng)包裝箱，對生鮮貨用側壁通風(fēng)的包裝箱。包裝箱必須是抗壓的。 由于冷凍貨物是不允許有風(fēng)從表面吹過(guò)的，因為風(fēng)吹過(guò)冷凍貨物表面，會(huì )使貨物中的水分損失，從而導致貨物質(zhì)量下降。

　　四、將溫控器設定在所需溫度上，預冷車(chē)箱1.5小時(shí)以排走滯留在車(chē)箱內的熱量;裝貨時(shí)將冷凍機組關(guān)閉，迅速裝貨。

　　五、貨物必須預冷到所需的溫度，裝貨時(shí)檢查貨物溫度;冷凍機組是用來(lái)保持貨物的溫度，而非用以降低貨物溫度的。

　　六、即使機組容量超過(guò)實(shí)際所需，空氣流通不足也會(huì )是導致物品變質(zhì)的主要原因;貨物周?chē)魏巫枞伎赡軐е隆盁狳c(diǎn)”。一部合格的冷藏車(chē)，必須保證車(chē)廂六面有較好的通風(fēng)，貨物六面沒(méi)有任何阻塞;良好的空氣流通，可以保證貨物在合適的溫度要求下運輸。冷凍機組吹出的冷(熱)氣體將外界進(jìn)入車(chē)廂的冷(熱)源與貨物隔絕開(kāi)來(lái)，從而保護了貨物。

　　七、貨物必須堆放在雙面托板上;保鮮貨托板上不能包朔料膜，膜會(huì )阻擋循環(huán)冷氣流通至貨物;不可阻塞貨物下的地板。一般的冷藏車(chē)地板都是采用帶通風(fēng)的鋁導軌地板;但是也有一些冷藏車(chē)是不帶鋁導軌的，是采用平的防滑地板。通常做為第三方運輸企業(yè)或用于奶制品的企業(yè)運輸車(chē)是采用平的防滑地板，目的是適合于多種產(chǎn)品的運輸，或便于清洗地面。但是裝貨時(shí)必須注意，一定要用雙面托板來(lái)裝貨，以保證地面冷空氣的流通。嚴禁將貨物直接堆放在平面的地板上。

　　八、不要在蒸發(fā)器出口前堆放貨物，否則會(huì )阻礙冷氣流;貨物上方的阻塞會(huì )導致冷氣流短路。裝貨時(shí)，不要將貨物堆的太高，一定要保證裝貨高度不高于出風(fēng)口的平面高度。如果出風(fēng)口前面被貨物擋住或離貨物太近，不但會(huì )影響貨物的儲運溫度，還會(huì )影響冷凍機組的正常工作。由于出風(fēng)口被貨物堵塞，冷氣(或熱氣)不能正常在車(chē)廂內循環(huán)，因而使貨物局部溫度升高。

　　九、車(chē)廂內部必須保持潔凈;地面不應留有包裝紙和紙屑;碎屑會(huì )阻礙空氣流動(dòng)或被蒸發(fā)器吸入。使用冷藏車(chē)時(shí)，應該保持車(chē)廂地面的潔凈。由于蒸發(fā)器風(fēng)扇的作用，空氣會(huì )在車(chē)廂內循環(huán)，導致地面的碎削或臟東西被蒸發(fā)器風(fēng)機吸入。長(cháng)時(shí)間的作用，會(huì )使大量的雜質(zhì)吸入到蒸發(fā)器盤(pán)管內，從而影響制冷機組的制冷效果。因此保證車(chē)廂里地面的潔凈是保證制冷機組正常工作的關(guān)鍵。

　　十、搬運得當;車(chē)門(mén)打開(kāi)時(shí)應關(guān)閉冷凍機;盡可能縮短車(chē)門(mén)打開(kāi)的時(shí)間;裝卸貨物時(shí)盡可能使用條形門(mén)簾。用隔板來(lái)分開(kāi)干貨和易腐物品。不同溫度的貨物嚴禁存放在同一車(chē)廂空間內。應該用隔板分開(kāi)擺放。由于冷凍機是用來(lái)維持貨物溫度，而不是降溫用的，因此混裝不同溫度的貨物，會(huì )影響物品的溫度，導致貨品質(zhì)量受到影響。 正確操作和使用冷藏車(chē)，是保證溫控貨物品質(zhì)的關(guān)鍵。也是保證制冷設備能夠正常工作的所在。